雕梅：白%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91is%20jumping%20rope%20a%20good%20cardio族传统特色食品
發布時間：2025-12-20 00:26:41 作者：玩站小弟 
我要評論
我要評論简介： 雕梅既是大理地区的一种美食，又是精心雕琢的手工艺品
%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91is%20jumping%20rope%20a%20good%20cardio。
簡介： 雕梅既是雕梅大理地區的一種美食，又是白族精心雕琢的手工藝品。食味清香、傳統%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91is%20jumping%20rope%20a%20good%20cardio脆甜。特色酸中带甜，食品沁人肺腑，雕梅生津解渴，白族开胃提神，传统含有丰富的特色维生素C和葡萄糖氨基酸等营养
????雕梅既是大理地区的一种美食，又是食品精心雕琢的手工艺品。食味清香、雕梅脆甜。白族酸中带甜，传统%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91is%20jumping%20rope%20a%20good%20cardio沁人肺腑，特色生津解渴，食品开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。
????大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。当地风俗，在她们出嫁之前，呈献给婆家的见面礼，就有一盘精心雕制的雕梅。新婚之夜，新娘要“摆果酒”招待宾客，雕梅的制作技艺和味道如何，便就成为人们评头论足的话题。
????据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名，制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。
????此外，文人墨客也以雕梅为题写诗助兴，如有一首赞誉雕梅的诗赞道：“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间。”
相關文章
枞阳在线消息 4月16至17日，省纪委常委、省监委委员陈斌，市纪委副书记、市监委副主任方萍一行来我县开展形式主义、官僚主义问题座谈调研等活动。座谈会由县委常委、宣传部长杨贤招主持，县纪委副书记、县监委2025-12-20
日前，中国运动员谷爱凌在自由式滑雪女子大跳台项目获得金牌，拿下了该项目的历史首块金牌，同时也是她个人的首个冬奥奖牌，引发热议。在寻迅速火爆全网之后，有网友好奇查询了谷爱凌的详细资料，却发现她不仅在赛场2025-12-20
11月7日讯 欧冠联赛阶段第四轮，拜仁主场对阵本菲卡的比赛即将打响。赛前，曾为本菲卡效力的前德国国脚德拉克斯勒接受了采访，谈到了对这场比赛的看法，并维护了诺伊尔。采访中，德拉克斯勒金句频出。本菲卡是否2025-12-20
海峡网讯 闽西新闻网记者 施薇） 近日，由市商务局、市人力资源和社会保障局、市总工会主办，市烹饪协会承办的为期两天的2018年龙岩市烹饪职业技能竞赛暨福建省烹饪职业技能竞赛龙岩选拔赛在龙岩华侨职业中专2025-12-20
2025-12-20
海峡网讯闽西新闻网记者 罗玉文 通讯员 邱小尧）15日至16日，2018年度全国一级建造师资格考试举行，我市3406人参加考试，设立2个考点龙岩技师学院、龙岩二中初中部），共109间考室。据悉，此次，2025-12-20
最新評論