????很多人说，一天只能吃一个鸡蛋，鸡蛋吃太多也吸收不了。到底这种说法真的合适正确吗？
????众所周知，鸡蛋中含有丰富的每天蛋白质，而且是鸡蛋优质蛋白，还含有各种微量营养成分，到底对人体健康大有裨益。合适但蛋黄中含有一定的每天WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91overhead%20crane%20servicing饱和脂肪和胆固醇。营养专家表示，鸡蛋过多地摄入胆固醇和饱和脂肪会增加发生心血管疾病的到底风险，推荐每天从食物中摄入的胆固醇不超过300毫克。美国农业部近年检测发现，鸡蛋中的胆固醇含量约为180毫克。可见，如果吃两个鸡蛋，人体所摄入的胆固醇就超量了。这就是人们常说“吃太多鸡蛋不好”的原因，也可能是“一天吃一个鸡蛋”说法的来历。
????然而，是不是每个人都只能一天吃一个鸡蛋呢？这是完全没有必要的。实际上，鸡蛋的有益方面是主要的。它所含有的优质蛋白以及各种微量营养成分，并不存在“吃多了不能吸收”的问题。尤其是对于那些血脂、胆固醇等指标正常的人，多吃点儿鸡蛋没什么问题。
????总之，每天吃一个鸡蛋“合适”，但这个“合适”并不是因为“吃多了不能吸收”，而是这样做能使饮食的营养更均衡。
????另外，为有兴趣的网友们再普及下关于不同颜色鸡蛋的知识。过去常有人说，红鸡蛋是柴鸡蛋，营养价值更高一些，但实际上，白鸡蛋在营养成分并不比红鸡蛋差，甚至还红鸡蛋更稍微高一些。例如，白鸡蛋的蛋白质比红鸡蛋高约0.75%，白鸡蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红鸡蛋。所以，在吃鸡蛋时，不必过分强调鸡蛋的颜色。
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