????提起南宋名僧济公，肉骨在江南一带可谓家喻户晓。传说相传，无锡闻名海内外的肉骨“无锡肉骨头”．与济公有着一段不解之缘。
????南宋时，传说无锡城里来了一位身穿袈裟，无锡手持破蒲扇的肉骨WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91are%20crane%20flies%20related%20to%20mosquitoes游方和尚。他走到一家熟肉庄门口，传说向老板讨钱。无锡老板说：“刚开店门没有钱，肉骨给你一块肉吧！传说”于是，便拿了一块熟肉递给这个和尚。原来，这和尚就是济公。吃完手中的肉后，济公又向老板要，老板又给了一块，济公吃了后又要，老板不高兴了，说：“肉都给你吃完了我明天卖什么呀！”
????济公接过话题答道：“卖肉骨头嘛！”说着，就从破蒲扇上拉下几根蒲茎，交给老板：“把这几根蒲茎放在肉骨头锅里一起炖，我吃的肉，日后会加倍还给你的。”
????老板闻言，半信半疑。翌日，老板如法炮制，锅中肉骨头竟然异香扑鼻，整个无锡古城都能闻到香气。因此，这家肉庄便开始经营起肉骨头生意来。后来，此法传至民间，便成了无锡著名特产。