11月中旬

一则来自北京的想念香锅“特殊”代购贴

出现在社交媒体上

“最近有没有人从威海回北京呀？

能帮我有偿代购山威的麻辣香锅吗？”

帖主是山东大学威海校区翻译学院

2016级校友“小胡”

山大威海校区饮食管理服务中心工作人员

在网上“捕捉”到这份思念

主动联系发帖“小胡”

了解到她的口味偏好之后——

“同学，我们想办法给你送香锅！母校母校麻辣”

山大威海校区饮食中心工作人员联系小胡的短信内容

一句简单的承诺

一场母校与学子双向奔赴

就此展开

山大威海校区泰园餐厅的师傅们

根据需求准备配菜

按地道工艺

炒制微辣、中辣、友北特辣风味的京求寄调料

力求让离家的学子

吃到最纯正的“山大味道”

泰园出品的麻辣香锅

然而

这次奔赴面临一个关键难题

威海与北京相隔800多公里

但麻辣香锅食材保鲜要求高

陆运速度太慢、空运又无法承运

即便采用冷链运输

路上耗时依然不短

口味与口感将大打折扣

如何将这份鲜香成功送达北京？食堂

其实在小胡看来

这份心意早已比香锅本身珍贵

她曾劝老师们放弃

“毕竟，学校总在那里

麻辣香锅也在那里

明年回校也能吃到。想念香锅”

但老师们仍然坚持

“答应了，母校母校麻辣就要做到。味道山大校代购”

饮食中心决定采用高铁运输

11月20日菜品炒制完成后

便立刻封箱、友北WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91lego%20cranes%20for%20sale打包、京求寄寄出

力求在最大程度上

保证菜品的食堂新鲜与口味的纯正

包裹中有三种口味的麻辣香锅、配料及卡片

在发帖后的想念香锅第三天

这份满载母校味道的包裹

抵达北京

包裹里还附上了一张卡片

上面写着——

“眷恋的不止是味道

更是那段沸腾的青春……

愿这一份来自母校的烟火气

能穿越山海送到您的身边

带您回味美好的往昔。”

饮食中心工作人员制作的卡片

不仅如此

小胡还收到了老师们发来的信息

从青菜烫煮步骤到油料配比

从加热的火候到食材的保鲜

字里行间全是贴心细致的叮嘱

饮食中心人员为小胡说明香锅烹饪方式

起初只是随手一发的一则贴文

如今却促成了母校与学子之间

一场情真意切的双向奔赴

“收到的不是香锅，是味道山大校代购母校的深情，

让零下的北京也变得温暖起来，

这张卡片我会永远珍藏。”

小胡感动地说

山大香锅北京校友品鉴会

为了让更多同窗重温旧梦

小胡于次日组织了一场

“山大香锅北京校友品鉴会”

用母校寄来的配料

按师傅们教的方法

复刻了一桌“山大味道”

校友自制“山大版”麻辣香锅

熟悉的香气弥漫

大家边吃边聊

玛珈山下的课堂、食堂的排队时光

宿舍的夜谈……

时间仿佛倒流

青春的记忆从舌尖开始苏醒

校友们参加品鉴会后发布的朋友圈

小胡也在原帖中更新了后续

散落天南海北的校友们纷纷留言

评论区被山大美食记忆填满

有人怀念热乎的麻辣香锅

有人说去年专程回校奔赴这一口

有人对菜品如数家珍，直言：

“在外面没吃过这么好吃的……”

原帖评论区

从捕捉网络上的细微呼声

到主动联系、精心备餐

再到卡片上的温情话语

“麻辣香锅”

成功将母校与学子紧密连接

凡我在处，便是山大

有你在时，那便是家

一口麻辣香锅

寄托的不只是味蕾的思念

更是母校永久的守候

无论你走多远

总有一份温暖为你停留

也许每个山大人的心里

都珍藏着一种“山大味道”

也许是清晨窗口的“鸡蛋饼”

也許是熱氣騰騰的“麻辣香锅”

它们朴素、平常却别有滋味

就像山大的关怀

不张扬、不刻意却渗透时光

默默告诉每一位山大人——

无论走了多远，无论身在何处

总有一种家的味道，在为你守候

总有一盏家的灯火，在等你回头

山大记得你爱吃的味道

就像记得你曾经明亮的青春模样

（来源 ：山东大学 文/柏似民 郭怡珂 管晨钰 图/受访者提供 周子淙 程兰馨）

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