相信大家都有听说过“血豆腐”，补血这是养血由动物血凝固而成的补血佳品之一，在我们生活中比较常见的显奇效鸡血汤%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91harris%20p25%20tp9400%20portable%20radios血豆腐大多都是由猪血或鸡血制成，就拿鸡血来说，功效常见的补血做法是做成鸡血汤，但是养血大家都知道鸡血汤有什么功效与作用吗？下面我们一起来了解一下。

鸡血汤的功效与作用介绍

鸡血汤的功效一览

鸡血又被称为“鸡红”，做成的功效鸡血汤是一道营养丰富的美味佳肴，适合很多人食用，补血对人体有着一些药用价值，养血大家吃了鸡血汤的显奇效鸡血汤好处也是良多的，如下：

1、功效%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91harris%20p25%20tp9400%20portable%20radios补血养血

鸡血中的补血含铁量较高，而且以血红素铁的养血形式存在，很容易被人体吸收利用。显奇效鸡血汤处于生长发育阶段的儿童、孕妇、产妇在食用鸡血汤之后，可以预防缺铁性贫血。而且鸡血中也含有微量元素钴，所以也对其他贫血病有着一定的防治作用，从而起到了补血、养血的功效。

2、止血

鸡血中含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，从而起到了止血的功效。

食用雞血湯的好處：补血养血、止血

3、利肠通便

食用鸡血汤之后，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质进行净化，可避免积累性中毒，所以它是人体污物的“清道夫”。

4、补充营养

鸡血中含有优质的蛋白质以及多种微量元素，食用后对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

5、疾病治疗

雞血對(duì)支氣管炎、潰腸病、慢性肝炎、祛風(fēng)、功能性子宮出血等癥有著通絡(luò)活血、补血养血、安神的功能，食用雞血湯之后對(duì)這些疾病都有一定的療效。

鸡血汤适宜人群有哪些

1、孕妇和产妇

懷孕期間的女性很容易貧血，而雞血湯是補(bǔ)血佳品，可以起到补血养血的作用，另外產(chǎn)婦生產(chǎn)過后也需要大量的補(bǔ)血，因此也可以食用雞血湯。

2、老人

年级大的人也会经常出现贫血的状况，也是比较适合食用鸭血汤的人群之一。

3、消化不良者

鸡血汤因为有着利肠通便的作用，也能帮助消化不良者胃口大开，并有助于消化。

以上就是关于鸡血汤的功效与作用的介绍，相信大家都已有所了解了。而且鸡血汤的做法是比较容易的，大家有时间都可以做来吃一吃。

相传宋朝年间，宋仁宗因吵闹过度导致茶饭不思、不欲饮食。一时间，朝中大臣都一筹莫展，一位家住开封宋门里的大臣听到这个消息，遂献上了一付自己从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及数十种药材熬制成汤，并配以鸡血、鸡杂等原料，食用后具有延年益寿、健脾开胃之功效。仁宗皇帝食用此汤后胃口大开，龙颜大悦，连连赞赏，并将其列为御膳，赐名为“宋门里鸡血汤”。

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