兴义市泡萝卜一条街。兴义

“泡萝卜”也可以创出小吃名牌---兴义第一家肖记老字号泡萝卜。泡萝

虽然这里只剩下三家泡萝卜小吃店，卜条WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91utah%20football%20jerseys生意还是街由家减不错，食客接踵而至。留下

各种泡菜。意依

泡萝卜。然好

磨芋豆腐。兴义?

亮点黔西南讯 近日，泡萝笔者和几个朋友来到兴义市铁匠街傍边的卜条小吃街——泡萝卜街。这里已经没有原来的街由家减七八家泡萝卜小商家，而只有三家了，留下但是意依留下的三家生意依然不错，来消费的然好WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91utah%20football%20jerseys接踵而至，还常有外地游客慕名而来。兴义

“泡萝卜街”应该是兴义市民给取的名，因为地图上、街道名称上没有泡萝卜街。它长约30米、宽五六米的街（现在大部分地方扩宽了），主要是以卖泡萝卜为主，兼营其他小吃，故而得名。它东接荷花塘巷，西连繁华的铁匠街。

泡萝卜街有着很长历史，有多长，难于考证。据60岁兴义市区土生土长的市民汪新明（化名）说，他记得他10来岁（也就是上世纪六十年代）就来过这里吃泡萝卜。那时卖的品种少，仅只有泡萝卜和魔芋豆腐，两分钱一碗（那时的钱真值钱）。那时候的兴义娃娃给父母要钱都是只要一分、两分，实际上要了就去吃泡萝卜或是买“米薄脆”（一种直径约为5厘米、厚约为3毫米的米炸食品，样子有点像现在的“洋芋片”）。六十年代末期涨到5分钱一碗，七十年代随着人们收入增加，价钱也随着涨至一角、两角、五角，直到八十年代涨到上1块钱。现在是4块钱一碗。

品种也丰富了，泡萝卜、魔芋豆腐、泡莲花白，素青菜、素瓜豆等10多个菜；还经营炒饭，品种有扬州炒饭、洋芋炒饭、豇豆炒饭、葱花炒饭等10多个种类，炒饭10块钱、12块钱、15块钱。一个人吃一顿饭，再省，都要十一二块钱。很受食客的青睐。

后来不知道什么原因，如今原来在这里经营的炒饭小餐馆已由七八家到现在只剩下三家了。

据餐馆旁一位卖茶叶的大妈说：“有一部分小吃店是由于生意不好，经营不下去；还有一部分是搬到其他地方经营了”，“具体是什么地方，就不知道了”。这里是黄金地段，房租高，有的就不再卖泡萝卜这种赚钱少的生意了。

当然还有一个重要原因，泡萝卜，不是泡萝卜一条街的专利买卖，谁家餐馆、小吃店都可以卖，对萝卜一条街的生意当然有影响。

“兴义第一家”肖记老字号（金州名小吃店）老板刘庭林先生说：“曾经这里有七八家这样的小吃店，现在就剩下三家了，主要经营的有炒饭、泡菜、水晶凉粉、粥、蒸菜等，特色就是泡萝卜和磨芋豆腐，有的已经开了30多年了，生意还算可以。”

笔者看到，虽然这里只剩下三家泡萝卜特色小吃店，生意还是不错。因为位置好、有特色，食客接踵而至，几乎没有闲着。尤其是天气热的夏天，兴义市泡萝卜吃起来凉爽、适口、开胃，不仅兴义人爱来，不少外地人也会慕名而至。

一位20来岁、姓胡的外地姑娘说：“我还是第一次到这来吃泡萝卜，之前听朋友讲起过，今天特意和朋友跑来尝尝。感觉还不错，以后会经常来。”

萝卜街。

门头广告牌写着：金州名小吃 首家小吃店和原第一家小吃店 ?百年老店， 四代传承 ?萝卜街特色小吃店。

兴义首家小吃（泡萝卜系列）在第六届贵州旅游产业发展大会美食节获“金州名优小吃（名点）”称号

为食客打包。

豇豆炒饭10元一份。

泡萝卜。

价目表。

虽然这里只剩下几家小吃店，但生意还是不错，不少食客接连而来。

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泡萝卜一条街。

泡萝卜一条街位置好，东接荷花塘巷，西连繁华的铁匠街。。

(本網張鳳利 ?江林攝影報道）

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