肉形石 　　图片：Courtesy of the National Palace Museum，珍品洲艺资讯 Taipei

　　一件被誉为台北“故宫三宝“之一的花肉%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91vacuum%20sealer%20chamber%20machine艺术珍品将于本月在旧金山亮相，不过这件价值连城的现身珍宝真身也许 会令你大跌眼镜。台北国立故宫博物院（以下简称“故宫博物院”）近日罕见地将位列镇馆之宝之一，旧金由19世纪中国清朝匠人用玛瑙打磨而成的山亚术博收藏肉形石，出借给了 旧金山亚洲艺术博物馆（Asian Art Museum）。物馆这件雕塑由不透明的故宫玛瑙在表面形成不同颜色层次的纹理，使它看上去如同一块栩栩如生的珍品洲艺资讯东坡肉。

　　故宫博物院相当以此为傲，花肉在官网上描述到：“（这件藏品）不仅体现出艺匠们以鬼斧神工般的现身技艺表现了天然矿石的精美与特性，甚至让经过处理后的旧金矿石会变得更为熠熠生辉?！?/p>

　　在这个吃货遍地的山亚术博收藏时代，在各大社交媒体上发布美食图片的物馆风潮正与Po艺术自拍照的流行互争一席之地。如今这块玉石在美国的故宫%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91vacuum%20sealer%20chamber%20machine首次亮相势必将掀起一股热潮，甚至连它的专属标签也已出现：#PricelessPorkBelly （珍品五花肉）。

五花肉徽章 　　图片：Courtesy the Asian Art Museum， San Francisco

　　旧金山亚洲艺术博物馆馆长许杰（Jay Xu）今年五月在《纽约时报》中说到：“这块石头确实非常真实生动，看上去完全就是一块令人垂涎欲滴的五花肉。你一定会立刻爱上它?！?/p>

　　这块玉石表面光滑亮泽，纹理细腻清晰，乍一看与大家熟知的名菜“东坡肉“丝毫不差。这道菜相传是由中国古代著名文人苏轼（号东坡居士）所发明。

　　为了配合这一珍品的到访，12位旧金山的厨师目前已经准备就绪，将以肉形石为灵感做一道烹饪，参与 名为“Priceless Pork Belly， Plated“的活动。持续一个月的活动期间，包括来自龙山小馆（Mission Chinese）的丹尼·鲍恩（Danny Bowien）以及Slanted Door的米歇尔·马（Michelle Mah）等主厨将分别在餐馆内展示自己的五花肉菜肴，同时现场还会有一些限量版的五花肉徽章。

大厨Danny Bowien的获奖五花肉佳肴，以肉形石为灵感烹饪而成。 　　图片：Courtesy of Mission Chinese

　　7月7日当天，博物馆参观者在参与名为“Pork： A Tribute“的导览同时，还能进行东坡肉试吃活动。这也是博物馆相应举办的“皇帝品味”项目（Emperors Treasures Programs）的内容之一。

　　据BBC报道，这块“五花肉“2014年在日本福冈九州国立博物馆（Kyushu National Museum）展出时，曾创下博物馆一天内涌入5995人的参观记录。此外，台北故宫博物院的纪念品商店中，这块令人垂涎不止的玉石缩小版复制品也是店内最受欢迎的礼品。

翠玉白菜（Jadeite Cabbage） 　　图片：Courtesy of peellden， via Wikimedia Commons

　　许杰接受《旧金山纪事报》（San Francisco Chronicle）采访时说：“每次在故宫博物馆参观时，你都能看到人们在这块玉石雕塑前排起了长龙。你完全无法阻挡大家对它的喜爱?！?/p>

　　台北故宫博物院还拥有另一块更著名的清朝玉石《翠玉白菜》（Jadeite Cabbage），这件作品最大的亮点在于艺匠们将极为细小的爬虫都如实地雕刻在精致的菜叶上。2014年，《翠玉白菜》在远赴日本东京国立博物馆 （Tokyo National Museum）展出时，竟然在一天内惊人地吸引了包括笔者在内的2万1千人前去参观。

　　肉形石将在“皇帝品味：台北国立故宫博物院精品展“（Emperors‘ Treasure： Chinese Art from the National Palace Museum， Taipei）中亮相，展期为6月17日-9月18日。

　　来源：artnet新闻

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