弹牙爆汁的手打牛肉丸、酥香绵软的号新遮浪玛仔、鲜香浓郁的品牌博美虾饼、回甘悠长的尖碰油柑汁、精致地道的撞狂圳食WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91601%20crane%20street%20lake%20elsinore港式点心……金秋十月，汕尾味道即将强势“登陆”深圳！炫汕

10月22-24日，尾美2025全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会（下称“深圳食博会”）将在深圳会展中心举行。届时，汕尾展团将集结多家本土美食企业，呈现一场舌尖上的盛宴。其中既有传承数代的“老字号”，也有锐意创新的新品牌，它们将以地道风味，向各地食客讲述汕尾的美食故事。

2024深圳食博会上，汕尾展团带来的特色美食牛肉丸引来众多食客试吃。

传统糕点：时光淬炼的匠心之味

汕尾的传统糕点，承载着一方水土的记忆与人情温度。今年的深圳食博会上，汕尾红海湾遮浪友益玛仔饼家将带来招牌产品遮浪玛仔，这款色泽金黄、酥松绵软的传统茶点，是许多汕尾人从小吃到大的茶点记忆。从水龟寮市场的小铺起步，到如今成为“一村一品”的实施项目，友益饼家始终坚守本真风味。来宾不仅可以品尝经典原味，还能体验近年推出的海苔、葱香等创新口味，感受“老字号”在传承中焕发的新活力。

汕尾红海湾遮浪友益玛仔饼家以其色泽金黄、酥松绵软的玛仔闻名。

同样承载深厚文化底蕴的，还有陆丰市承業義隆糕饼有限公司将带来的博美虾饼。这款起源于博美镇的特色月饼，历经三代人的匠心传承，如今承業義隆已发展成为博美虾饼的重要代表。博美虾饼选料讲究、工艺独特，薄酥的饼皮包裹以新鲜活虾为主的丰富馅料，入口肥而不腻，回味悠长，让食客们品味出传统技艺的魅力。

陆丰市承業義隆糕饼有限公司的博美虾饼。

特色菜肴：守正创新的味觉典范

汕尾的美食版图中，特色菜肴同样展现着不凡实力。汕尾市桂竹园农业发展有限公司将展示其精心研制的招牌牛肉丸及系列食丸产品。每一颗牛肉丸都经过15道精细工序制作，入口弹牙爆汁、香味四溢，食客可现场体验这份匠心独具的美味。企业还将带来墨鱼丸、鲜虾丸、猪肚丸、菜丸等多个产品，展现汕尾食丸的多元风味。

汕尾市桂竹园农业发展有限公司的食丸产品。

汕尾雅泰隆食品有限公司则以精湛的港式点心技艺，为汕尾展区注入多元色彩。这家拥有近40年历史的企业，让“汕尾制造”的港式点心香飘四海。现场将展出港式烧卖、鱼旦、粉果、叉烧包等多类点心产品，以其三十年如一日的稳定品质和独特风味，征服“食客”们的味蕾。

汕尾雅泰隆食品有限公司的港式点心产品。

创新饮品：地方风物的现代诠释

在传承经典的同时，汕尾美食的创新之路同样精彩。汕尾市南果农业有限公司将带来“汕汕金”油柑汁等新式特色饮品。作为国内规模领先的油柑供应商之一，企业运用HPP超高压灭菌技术，将地方特色水果转化为符合现代消费习惯的时尚饮品。现场品尝油柑汁，“食客”可品味其“3秒微涩、5秒回甘”的独特口感，感受层次丰富的味觉惊喜。

汕尾市南果农业有限公司的“汕汕金”油柑汁。

此外，企业还将展示广东香水柠檬、香柚等特色水果。这些香气浓郁、汁水丰富的水果，已成为新式茶饮的重要原料，展现出地方特产与现代饮食文化的创新融合。

多家本土老字号与现代企业，将以丰富多元的美食产品，共同勾勒出汕尾的味觉图景。10月22日至24日，欢迎亲临深圳会展中心，在深圳食博会感受“山海汕尾”的独特魅力，品味传统与创新交融的舌尖风味！

撰文：陈诺

来源：南方农村报